Pâtisserie
Baklawa pistache
12 DT
Feuilletage au beurre, miel de thym, pistache de Mateur. Vendue au poids.
Cornes de gazelle
9 DT
Pâte d’amande, cannelle, fleur d’oranger. Classique du Maghreb.
Samsa
8 DT
Triangles croustillants aux amandes, miel et sésame.
Bjawia
10 DT
Nid de kadaïf, crème et pistache.
Ghraiba
8 DT
Sablés fondants à la fleur d’oranger. Vendus au poids.
Kaak warka
9 DT
Anneaux de pâte d'amande, rose et fleur d'oranger.
Macaron pistache
3,200 DT
Coques italiennes, ganache pistache.
Makroud dattes
7 DT
Semoule, pâte de dattes, miel. Recette de Kairouan.
Millefeuille
7,500 DT
Feuilletage caramelisé, vanille, sucre glace.
Yoyo
4,500 DT
Beignet tunisien, sucre glace. Fait le matin.
Éclair vanille
6,500 DT
Pâte à choux, crème diplomate vanille Bourbon, fondant ivoire.